{"id":1045,"date":"2021-07-12T22:39:27","date_gmt":"2021-07-13T02:39:27","guid":{"rendered":"https:\/\/aliidesign-dev.com\/sigga\/6-strategies-to-improve-sap-for-food-and-beverage-companies\/"},"modified":"2024-10-07T22:39:03","modified_gmt":"2024-10-07T22:39:03","slug":"6-strategies-to-improve-sap-for-food-and-beverage-companies","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sigga.elitewebsolutions.io\/pt-br\/6-strategies-to-improve-sap-for-food-and-beverage-companies\/","title":{"rendered":"6 estrat\u00e9gias para melhorar a Manuten\u00e7\u00e3o da planta SAP para empresas de alimentos e bebidas"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">Como muitas ind\u00fastrias, a ind\u00fastria de alimentos e bebidas teve que enfrentar desafios significativos desde o in\u00edcio da pandemia. Muitos desses desafios persistir\u00e3o ap\u00f3s o COVID. Neste artigo, exploraremos o impacto da pandemia nos processos de manuten\u00e7\u00e3o da planta SAP e gest\u00e3o de ativos na ind\u00fastria de alimentos e bebidas. Em seguida, discutiremos como resolver muitos desses desafios com programas e solu\u00e7\u00f5es de manuten\u00e7\u00e3o de f\u00e1brica comprovados.<\/span><\/p>\n<p><b>\u00a0<\/b><\/p>\n<p><b>6 Estrat\u00e9gias SAP Plant Maintenance\u00a0<\/b><\/p>\n<ol>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\"> Mobilize a manuten\u00e7\u00e3o para fazer mais com menos<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">2. Adicionar automa\u00e7\u00e3o ao planejamento e programa\u00e7\u00e3o de manuten\u00e7\u00e3o da planta SAP<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">3. V\u00e1 Al\u00e9m dos Programas de Manuten\u00e7\u00e3o Preventiva<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">4. Estrutura e captura de dados<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">5. Atrair Gera\u00e7\u00f5es Mais Jovens para Trabalhos de Manuten\u00e7\u00e3o de Plantas<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">6. Melhorar a flexibilidade operacional<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<p><b>Resultados do mundo real da maior cervejaria do mundo<\/b><\/p>\n<p><b>Como a Sigga pode ajudar<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">SAP Plant Maintenance Desafios hoje<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">A COVID-19 exacerbou os desafios existentes para a ind\u00fastria de alimentos e bebidas e criou outros totalmente novos. As interrup\u00e7\u00f5es na cadeia de suprimentos sufocaram a produtividade. As f\u00e1bricas foram for\u00e7adas a fechar ap\u00f3s surtos. A grande flutua\u00e7\u00e3o da demanda do consumidor dificultou a otimiza\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o. Novas regulamenta\u00e7\u00f5es r\u00edgidas de seguran\u00e7a aumentaram os custos e criaram pesadelos log\u00edsticos. E ainda por cima, a situa\u00e7\u00e3o de escassez de m\u00e3o de obra piorou.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Alguns desses desafios ser\u00e3o atenuados quando o mundo sair da pandemia. Outros provavelmente persistir\u00e3o por gera\u00e7\u00f5es, exacerbando as tend\u00eancias pr\u00e9-pand\u00eamicas da ind\u00fastria e acelerando ainda mais<\/span><a href=\"https:\/\/www.profoodworld.com\/automation\/iiot\/article\/21244879\/covid19-provides-a-push-for-digital-innovation\"><span style=\"font-weight: 400;\"> o impulso da ind\u00fastria para a transforma\u00e7\u00e3o digital<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">. Isso \u00e9 especialmente verdadeiro para os programas de manuten\u00e7\u00e3o da planta.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Embora a ind\u00fastria de alimentos e bebidas certamente n\u00e3o esteja sozinha em enfrentar desafios operacionais sem precedentes como resultado da pandemia. Organiza\u00e7\u00f5es em quase todas as facetas da ind\u00fastria t\u00eam, no entanto, para a ind\u00fastria de alimentos e bebidas, esses desafios, como demanda flutuante, aumento das regulamenta\u00e7\u00f5es de seguran\u00e7a, escassez exacerbada de m\u00e3o de obra e or\u00e7amentos apertados, exigir\u00e3o investimento em novas estrat\u00e9gias para obter sucesso.<\/span><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-3207\" src=\"https:\/\/sigga.elitewebsolutions.io\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/fluctuating-consumer-demand.png\" alt=\"\" width=\"200\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/sigga.elitewebsolutions.io\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/fluctuating-consumer-demand.png 200w, https:\/\/sigga.elitewebsolutions.io\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/fluctuating-consumer-demand-150x150.png 150w\" sizes=\"(max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">A ind\u00fastria de alimentos e bebidas, mais do que outras ind\u00fastrias, foi for\u00e7ada a se adaptar \u00e0 demanda imprevis\u00edvel e flutuante do consumidor. Por exemplo, o estresse causado pela pandemia levou os americanos a consumir mais comidas caseiras. Para o per\u00edodo de 52 semanas que termina em 6 de setembro de 2020,<\/span><a href=\"https:\/\/www.dairyfoods.com\/articles\/94642-state-of-the-industry-ice-cream-is-a-category-on-fire\"><span style=\"font-weight: 400;\">as vendas de sorvete aumentaram 13 por cento<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">A pandemia tamb\u00e9m deu origem a novas prefer\u00eancias e comportamentos do consumidor, como pedidos online e servi\u00e7os de entrega. E muitos consumidores ainda hesitam em voltar aos restaurantes, mesmo com as restri\u00e7\u00f5es sendo suspensas e mais pessoas sendo vacinadas. Uma pesquisa realizada em mar\u00e7o de 2021 descobriu que quase<\/span><a href=\"https:\/\/www.usatoday.com\/story\/money\/2021\/03\/24\/vaccine-covid-19-travel-fly-eat-restaurant-herd-immunity\/6970810002\/\"><span style=\"font-weight: 400;\"> 25% dos entrevistados ir\u00e3o<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> n\u00e3o se sinta confort\u00e1vel comendo dentro de casa at\u00e9 que a imunidade do rebanho seja alcan\u00e7ada.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">A ind\u00fastria continuar\u00e1 a enfrentar fatores complexos de oferta e demanda que exigir\u00e3o a utiliza\u00e7\u00e3o de planejamento e programa\u00e7\u00e3o eficazes e estrat\u00e9gicos de manuten\u00e7\u00e3o da planta em apoio \u00e0s opera\u00e7\u00f5es de produ\u00e7\u00e3o.<\/span><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-3208\" src=\"https:\/\/sigga.elitewebsolutions.io\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/icon-Growinag-Labor-Shortage-Problem.png\" alt=\"\" width=\"200\" height=\"199\" srcset=\"https:\/\/sigga.elitewebsolutions.io\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/icon-Growinag-Labor-Shortage-Problem.png 200w, https:\/\/sigga.elitewebsolutions.io\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/icon-Growinag-Labor-Shortage-Problem-150x150.png 150w\" sizes=\"(max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">A ind\u00fastria de alimentos e bebidas j\u00e1 enfrentava escassez significativa de m\u00e3o de obra antes da pandemia. Por exemplo, junta<\/span><a href=\"https:\/\/www.themanufacturinginstitute.org\/research\/2018-deloitte-and-the-manufacturing-institute-skills-gap-and-future-of-work-study\/\"><span style=\"font-weight: 400;\"> estudo conduzido pela Deloitte e The Manufacturing Institute Conclu\u00eddo<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> que cerca de 2,4 milh\u00f5es de empregos industriais devem ficar vagos entre 2018 e 2028. A crescente escassez de m\u00e3o de obra na ind\u00fastria se deve a v\u00e1rios fatores.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Em primeiro lugar, a ind\u00fastria n\u00e3o \u00e9 atraente para as gera\u00e7\u00f5es mais jovens. Isso pode ser atribu\u00eddo a um equ\u00edvoco significativo do p\u00fablico sobre os empregos de produ\u00e7\u00e3o e manuten\u00e7\u00e3o. A ind\u00fastria \u00e9 frequentemente vista como arcaica e incapaz de se alinhar com a import\u00e2ncia que as gera\u00e7\u00f5es mais jovens atribuem \u00e0 sustentabilidade. No entanto, muitas f\u00e1bricas de alimentos e bebidas hoje utilizam equipamentos de alta tecnologia e processos sustent\u00e1veis. Como David Bryant,<\/span><a href=\"https:\/\/www.profoodworld.com\/processing-equipment\/article\/21104462\/tackling-the-labor-shortage\"><span style=\"font-weight: 400;\">CEO de uma empresa de consultoria e recrutamento com sede na Ge\u00f3rgia resumiu<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> v\u00e1rios meses antes do surto de COVID-19, \u201cA ind\u00fastria de alimentos e bebidas n\u00e3o fez um bom trabalho ao se divulgar como um trabalho divertido e sexy\u201d.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Em segundo lugar, a Grande Recess\u00e3o (2008-2009) resultou em enormes perdas de empregos. um estimado<\/span><a href=\"https:\/\/knowledge.wharton.upenn.edu\/article\/great-recession-american-dream\/\"><span style=\"font-weight: 400;\"> em cinco funcion\u00e1rios perderam seus empregos<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">. Isso impactou todos os setores da ind\u00fastria de alimentos e bebidas. Os trabalhadores foram for\u00e7ados a procurar trabalho em outras \u00e1reas. Muitos nunca mais voltaram. Quando a economia se recuperou, as organiza\u00e7\u00f5es lutam para planejar a manuten\u00e7\u00e3o e encontrar profissionais de manuten\u00e7\u00e3o experientes.<\/span><a href=\"https:\/\/www.foodengineeringmag.com\/articles\/99301-food-beverage-companies-cope-with-labor-shortages\"> <span style=\"font-weight: 400;\">Ou como Dan Crist, vice-presidente de opera\u00e7\u00f5es da AM King<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">disse: \u201cOuvimos falar de clientes que se preocupam com a escassez de m\u00e3o de obra desde a Grande Recess\u00e3o\u2026 Como muitas outras ind\u00fastrias, os trabalhadores que foram demitidos durante esse per\u00edodo n\u00e3o retornaram aos seus empregos quando a economia se recuperou\u201d.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Por pior que tenha sido a Grande Recess\u00e3o, o desemprego<\/span><a href=\"https:\/\/www.pewresearch.org\/fact-tank\/2020\/06\/11\/unemployment-rose-higher-in-three-months-of-covid-19-than-it-did-in-two-years-of-the-great-recession\/#:~:text=Unemployment%20rose%20higher%20in%20three,years%20of%20the%20Great%20Recession&amp;amptext=The%20COVID%2D19%20outbreak%20and,20.5%20million%20in%20May%202020.\"><span style=\"font-weight: 400;\"> taxa subiu mais tr\u00eas meses na pandemia do que<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> fez em dois anos durante a Grande Recess\u00e3o. Al\u00e9m disso, essa crise econ\u00f4mica coincidiu com a gera\u00e7\u00e3o do Baby Boomer atingindo a idade de aposentadoria. Muitos t\u00e9cnicos qualificados est\u00e3o optando<\/span><a href=\"https:\/\/www.pewresearch.org\/fact-tank\/2020\/11\/09\/the-pace-of-boomer-retirements-has-accelerated-in-the-past-year\/\"><span style=\"font-weight: 400;\"> se aposentar e<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> as gera\u00e7\u00f5es mais jovens n\u00e3o est\u00e3o esperando na fila para ocupar seu lugar.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">E depois h\u00e1 o impacto da pr\u00f3pria pandemia na for\u00e7a de trabalho. Enquanto mais e mais vacinas est\u00e3o sendo administradas, as pessoas ainda est\u00e3o ficando doentes. A possibilidade de faltas e aus\u00eancias prolongadas de trabalhadores apresenta desafios cont\u00ednuos de planejamento operacional e de manuten\u00e7\u00e3o.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\"><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-3209\" src=\"https:\/\/sigga.elitewebsolutions.io\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/icon-Increased-Safety-Regulations.png\" alt=\"Increased Safety RegulationsIncreased COVID-19 Era Safety Regulations\" width=\"200\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/sigga.elitewebsolutions.io\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/icon-Increased-Safety-Regulations.png 200w, https:\/\/sigga.elitewebsolutions.io\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/icon-Increased-Safety-Regulations-150x150.png 150w\" sizes=\"(max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">A ind\u00fastria de alimentos e bebidas sempre esteve sujeita a extensa<\/span><a href=\"https:\/\/www.foodprocessing.com\/articles\/2020\/maintaining-food-safety-during-covid-era\/\"><span style=\"font-weight: 400;\"> requisitos de seguran\u00e7a e saneamento<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">. Por exemplo, \u201cos fabricantes de alimentos regulamentados pela FDA s\u00e3o obrigados a seguir as Boas Pr\u00e1ticas de Fabrica\u00e7\u00e3o Atuais (CGMPs), ter planos de seguran\u00e7a alimentar e implementar controles preventivos \u2013 todos os quais incluem requisitos para manter instala\u00e7\u00f5es limpas e higienizadas e superf\u00edcies de contato com alimentos\u201d.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">No entanto, o COVID-19 introduziu um novo conjunto de regulamentos. Por exemplo, as f\u00e1bricas foram obrigadas a reconfigurar os espa\u00e7os de trabalho para fornecer distanciamento social e limitar o n\u00famero de trabalhadores no local. Al\u00e9m disso, foram necess\u00e1rias medidas sanit\u00e1rias adicionais, como a desinfec\u00e7\u00e3o frequente de \u00e1reas de alto contato. Muitos desses regulamentos se tornar\u00e3o a nova norma no setor, pois as f\u00e1bricas os implementaram em seus processos.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Nos Estados Unidos, a Food and Drug Administration (FDA) publicou continuamente atualiza\u00e7\u00f5es de seguran\u00e7a alimentar durante a pandemia. Em agosto de 2020, o FDA e a Occupational Safety and Health Administration (OSHA) lan\u00e7aram o \u201c<\/span><a href=\"https:\/\/www.fda.gov\/media\/141141\/download\"><span style=\"font-weight: 400;\">Lista de verifica\u00e7\u00e3o de sa\u00fade e seguran\u00e7a alimentar dos funcion\u00e1rios para opera\u00e7\u00f5es de alimenta\u00e7\u00e3o humana e animal durante a pandemia de COVID-19<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">.\u201d A lista de verifica\u00e7\u00e3o fornece um guia de refer\u00eancia r\u00e1pida para os fabricantes de alimentos cumprirem as diretrizes divulgadas por v\u00e1rios \u00f3rg\u00e3os governamentais. A primeira parte do guia fornece orienta\u00e7\u00f5es abrangentes sobre a integridade do funcion\u00e1rio e a configura\u00e7\u00e3o da opera\u00e7\u00e3o. Por exemplo, as diretrizes sugerem o uso de barreiras f\u00edsicas, como divis\u00f3rias, e a separa\u00e7\u00e3o dos trabalhadores.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">A segunda se\u00e7\u00e3o destaca os requisitos de seguran\u00e7a alimentar e orienta os fabricantes a considerar os poss\u00edveis impactos que \u201cpessoal, fornecedores e ingredientes recebidos podem ter em sua seguran\u00e7a alimentar ou plano de An\u00e1lise de Perigos e Pontos Cr\u00edticos de Controle (HACCP), bem como boas pr\u00e1ticas de fabrica\u00e7\u00e3o atuais ( CGMPs)\u201d. Assim, as diretrizes efetivamente se estendem al\u00e9m da seguran\u00e7a do trabalhador para potencialmente abranger uma ampla gama de processos operacionais. As organiza\u00e7\u00f5es precisar\u00e3o continuar a monitorar estruturas regulat\u00f3rias din\u00e2micas e estar preparadas para adaptar rapidamente as opera\u00e7\u00f5es conforme necess\u00e1rio.<\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-3210\" src=\"https:\/\/sigga.elitewebsolutions.io\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/icon-Strained-Budgets.png\" alt=\"Strained Budgets\" width=\"200\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/sigga.elitewebsolutions.io\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/icon-Strained-Budgets.png 200w, https:\/\/sigga.elitewebsolutions.io\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/icon-Strained-Budgets-150x150.png 150w\" sizes=\"(max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Para a ind\u00fastria de alimentos e bebidas, a efici\u00eancia nas opera\u00e7\u00f5es \u00e9 fundamental.As margens s\u00e3o pequenas, pois muitos de seus produtos s\u00e3o commodities e est\u00e3o sujeitos a intensa concorr\u00eancia de pre\u00e7os.Adicione a isso a pandemia e o impacto econ\u00f4mico resultante que levou os consumidores a procurar economizar o m\u00e1ximo poss\u00edvel . Fizeram isso comendo alimentos gen\u00e9ricos, fazendo sua pr\u00f3pria comida e n\u00e3o saindo para comer. Para piorar, a ind\u00fastria viu custos crescentes que nem sempre podiam ser repassados no pre\u00e7o do produto (que o consumidor n\u00e3o tinha como pagar).<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Do ponto de vista da manuten\u00e7\u00e3o, os or\u00e7amentos foram limitados para sustentar as tarefas normais de manuten\u00e7\u00e3o preventiva, mas lidar com uma avaria n\u00e3o planejada. De acordo com um estudo realizado pela Aberdeen Research,<\/span> <a href=\"https:\/\/iiot-world.com\/predictive-analytics\/predictive-maintenance\/the-actual-cost-of-downtime-in-the-manufacturing-industry\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">82% de empresas experimentaram tempo de inatividade n\u00e3o planejado ao longo<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> um per\u00edodo de tr\u00eas anos. Essas interrup\u00e7\u00f5es duraram em m\u00e9dia 4 horas e custaram cerca de $2 milh\u00f5es. As empresas de alimentos e bebidas n\u00e3o t\u00eam or\u00e7amento para cobrir despesas de manuten\u00e7\u00e3o n\u00e3o planejadas. Al\u00e9m disso, o tempo de inatividade do equipamento pode resultar no desperd\u00edcio de ingredientes perec\u00edveis, decl\u00ednios na produ\u00e7\u00e3o e exacerbar a capacidade de atender \u00e0 demanda do cliente, resultando em perda de lucros.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Atualmente, o imperativo para as empresas de alimentos e bebidas \u00e9 reduzir os custos e o desperd\u00edcio de tempo para otimizar a efici\u00eancia operacional.<\/span><\/p>\n<p><strong>6 Estrat\u00e9gias SAP Plant Maintenance<\/strong><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">As organiza\u00e7\u00f5es est\u00e3o cada vez mais recorrendo a solu\u00e7\u00f5es de automa\u00e7\u00e3o para avan\u00e7ar em seus programas de manuten\u00e7\u00e3o preventiva e otimizar o planejamento e a programa\u00e7\u00e3o da manuten\u00e7\u00e3o da planta. A seguir est\u00e3o 6 estrat\u00e9gias para empresas de alimentos e bebidas com MAP reduzirem os requisitos de recursos e custos.<\/span><\/p>\n<ol>\n<li><strong> Mobilize a manuten\u00e7\u00e3o para fazer mais com menos<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">A crescente escassez de m\u00e3o de obra, acelerada pela pandemia, persistir\u00e1. Os profissionais de manuten\u00e7\u00e3o est\u00e3o atingindo a idade de aposentadoria e se aposentando a taxas recordes. As gera\u00e7\u00f5es mais jovens n\u00e3o est\u00e3o entrando para preencher o vazio. Simplesmente n\u00e3o h\u00e1 t\u00e9cnicos experientes suficientes para preencher os cargos vagos de manuten\u00e7\u00e3o da planta e h\u00e1 or\u00e7amento limitado para contratar empreiteiros. Portanto, as organiza\u00e7\u00f5es devem otimizar o uso de seus recursos humanos limitados aumentando o tempo de chave.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">De acordo com a McKinsey, \u201cO tempo m\u00e9dio de chave no mercado est\u00e1 entre 15 e 25%. A substitui\u00e7\u00e3o de processos de ordem de servi\u00e7o baseados em papel por dispositivos m\u00f3veis (Mobile EAM) reduz as tarefas administrativas e mant\u00e9m os t\u00e9cnicos de manuten\u00e7\u00e3o no ch\u00e3o de f\u00e1brica com as informa\u00e7\u00f5es de que precisam em seus ponta dos dedos para qualquer tarefa de manuten\u00e7\u00e3o necess\u00e1ria \u2013 planejada ou n\u00e3o. O resultado segundo a McKinsey pode ser significativo, \u201cvimos empresas aumentarem o tempo de torqu\u00edmetro em 2,5x devido \u00e0 digitaliza\u00e7\u00e3o dos processos de manuten\u00e7\u00e3o\u201d.<\/span><\/p>\n<ol start=\"2\">\n<li><strong> Adicione automa\u00e7\u00e3o ao planejamento e programa\u00e7\u00e3o de manuten\u00e7\u00e3o da planta SAP<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Com o SAP, os processos de planejamento e programa\u00e7\u00e3o da manuten\u00e7\u00e3o da planta consomem muito tempo. Por exemplo, baixar informa\u00e7\u00f5es, manipular dados em planilhas do Excel e, em seguida, inserir manualmente o cronograma de manuten\u00e7\u00e3o de volta no SAP, um por um. Adicione a isso a inefici\u00eancia e os custos de impress\u00e3o e distribui\u00e7\u00e3o de ordens de servi\u00e7o. Ent\u00e3o, quando o trabalho estiver conclu\u00eddo, o trabalho o status do pedido deve ser inserido manualmente de volta no sistema, um por um. Essas tarefas manuais de entrada de dados levam a registros duplicados, dados atrasados e imprecisos e erro humano.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Uma maneira de automatizar os processos de planejamento de manuten\u00e7\u00e3o do SAP por meio de uma solu\u00e7\u00e3o de planejamento e agendamento de manuten\u00e7\u00e3o da planta para SAP. A solu\u00e7\u00e3o facilita o download, a organiza\u00e7\u00e3o e a cria\u00e7\u00e3o de cronogramas, mantendo os dados no SAP em tempo h\u00e1bil, melhorando a coordena\u00e7\u00e3o entre os departamentos e mantendo as partes interessadas informadas.<\/span><\/p>\n<ol start=\"3\">\n<li><strong> V\u00e1 Al\u00e9m dos Programas de Manuten\u00e7\u00e3o Preventiva<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Muitas f\u00e1bricas de alimentos e bebidas dependem de processos de manuten\u00e7\u00e3o preventiva. A Manuten\u00e7\u00e3o Preventiva visa evitar a ocorr\u00eancia de grandes falhas por meio de um plano de manuten\u00e7\u00e3o peri\u00f3dica definido. A Manuten\u00e7\u00e3o Centrada em Confiabilidade (RCM) leva a manuten\u00e7\u00e3o preventiva para o pr\u00f3ximo n\u00edvel. Por exemplo, eliminando o desperd\u00edcio em tarefas como a substitui\u00e7\u00e3o regular de pe\u00e7as que falham aleatoriamente quando podem ter uma vida \u00fatil muito mais longa. Ou gastar muito tempo consertando algo que custaria menos apenas para substituir. Para muitos ativos, a manuten\u00e7\u00e3o preditiva pode aperfei\u00e7oar as atividades de manuten\u00e7\u00e3o preventiva aproveitando os dados para prever e prevenir falhas de equipamentos. As organiza\u00e7\u00f5es experimentam muito menos tempo de inatividade e uso t\u00e9cnico muito mais eficaz.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">A manuten\u00e7\u00e3o preditiva utiliza informa\u00e7\u00f5es de sensores e controles industriais. Alguns exemplos de sensores incluem imagens t\u00e9rmicas, an\u00e1lise de vibra\u00e7\u00e3o e medidores de temperatura. Muitas organiza\u00e7\u00f5es adquiriram as tecnologias de manuten\u00e7\u00e3o preditiva \u201cinteligentes\u201d, mas s\u00e3o desafiadas a usar as informa\u00e7\u00f5es em seus programas de manuten\u00e7\u00e3o de f\u00e1brica. O avan\u00e7o do SAP PM com uma solu\u00e7\u00e3o m\u00f3vel para substituir ordens de trabalho em papel mant\u00e9m os dados digitais e fornece os meios para integrar facilmente informa\u00e7\u00f5es de sensores e outras fontes nos fluxos de trabalho do t\u00e9cnico.<\/span><\/p>\n<ol start=\"4\">\n<li><strong> Estrutura e captura de dados<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Para habilitar um programa RCM e atividades de manuten\u00e7\u00e3o preditiva, voc\u00ea precisa ter certeza de que est\u00e1 coletando os dados corretos. Os profissionais de manuten\u00e7\u00e3o desempenham um papel crucial nos processos de coleta de dados. Com uma solu\u00e7\u00e3o m\u00f3vel, os t\u00e9cnicos podem coletar dados em tempo h\u00e1bil e com precis\u00e3o e caracterizar a causa das falhas. Substituindo notas de texto abertas que podem ser dif\u00edceis de analisar, os aplicativos m\u00f3veis podem incluir menus suspensos para ajudar a estruturar os dados para an\u00e1lise. Certifique-se de escolher uma solu\u00e7\u00e3o EAM m\u00f3vel que permita criar campos de entrada personalizados e obrigat\u00f3rios para capturar dados para avalia\u00e7\u00e3o de modalidades de falha em seus ativos exclusivos e cr\u00edticos.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Al\u00e9m disso, \u00e9 crucial capturar o conhecimento das gera\u00e7\u00f5es mais antigas de profissionais de manuten\u00e7\u00e3o antes de se aposentarem. Esses profissionais possuem conhecimento intr\u00ednseco dos processos de manuten\u00e7\u00e3o industrial em seus ativos que ser\u00e3o incrivelmente valiosos para novos contratados e contratados.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Manter os dados digitais por meio dos processos de manuten\u00e7\u00e3o de ponta a ponta ajuda a padronizar, distribuir e melhorar a precis\u00e3o das informa\u00e7\u00f5es.<\/span><\/p>\n<ol start=\"5\">\n<li><strong> Atrair Gera\u00e7\u00f5es Mais Jovens para Trabalhos de Manuten\u00e7\u00e3o de Plantas<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Mesmo com solu\u00e7\u00f5es poderosas de planejamento e agendamento de manuten\u00e7\u00e3o, s\u00e3o necess\u00e1rios t\u00e9cnicos para concluir o trabalho. A ind\u00fastria de alimentos e bebidas deve encontrar maneiras de atrair as gera\u00e7\u00f5es mais jovens para cargos de manuten\u00e7\u00e3o de f\u00e1bricas para preencher as vagas deixadas pelos Baby Boomers que se aposentam.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">As organiza\u00e7\u00f5es devem considerar a ado\u00e7\u00e3o de tecnologias que as gera\u00e7\u00f5es mais jovens est\u00e3o acostumadas a usar. Por exemplo, substituindo processos baseados em papel por dispositivos m\u00f3veis. Ou adotar tecnologias da Ind\u00fastria 4.0 com as quais as gera\u00e7\u00f5es mais jovens est\u00e3o entusiasmadas em trabalhar, como intelig\u00eancia artificial (IA) e Internet das Coisas Industrial (IIoT). Com esses profissionais de manuten\u00e7\u00e3o mais jovens e conhecedores de tecnologia a bordo, eles podem ajudar a impulsionar a organiza\u00e7\u00e3o a adotar e usar proativamente muitas dessas novas tecnologias que no passado eram dif\u00edceis e lentas de introduzir na organiza\u00e7\u00e3o.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u00c0 medida que as organiza\u00e7\u00f5es alcan\u00e7am a transforma\u00e7\u00e3o digital em seus processos de manuten\u00e7\u00e3o, a escassez de m\u00e3o de obra deve se tornar um problema menor.<\/span><\/p>\n<ol start=\"6\">\n<li><strong> Melhore a flexibilidade operacional<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">A ind\u00fastria de alimentos e bebidas como um todo estava totalmente despreparada para a pandemia. As organiza\u00e7\u00f5es simplesmente careciam de resposta de emerg\u00eancia e planos de conting\u00eancia porque uma crise global de sa\u00fade dessa magnitude carecia de precedentes nos tempos modernos. E embora n\u00e3o enfrentemos uma crise de sa\u00fade semelhante em nossas vidas, a pandemia deixou clara a necessidade de esperar o inesperado e se adaptar rapidamente.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">A necessidade de flexibilidade \u00e9 a principal for\u00e7a motriz por tr\u00e1s da r\u00e1pida acelera\u00e7\u00e3o nas iniciativas de transforma\u00e7\u00e3o digital. As tecnologias de nuvem e digitais s\u00e3o inerentemente mais escal\u00e1veis e adapt\u00e1veis, permitindo que as organiza\u00e7\u00f5es sejam mais flex\u00edveis. Para a ind\u00fastria de alimentos e bebidas, isso inclui a incorpora\u00e7\u00e3o de regulamentos de seguran\u00e7a em constante mudan\u00e7a.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Com os investimentos certos em tecnologia, como automatizar o planejamento e agendamento de manuten\u00e7\u00e3o da planta SAP e se tornar m\u00f3vel, as organiza\u00e7\u00f5es podem simplificar e documentar seus processos para maior efici\u00eancia e conformidade.<\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-3200 size-full\" src=\"https:\/\/sigga.elitewebsolutions.io\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/2-Bottling-plant-image-with-ABinBev-logo-1.jpeg\" alt=\"Success Story #1 - Bottling Plants for a Brewery and Beverage Manufacturer\" width=\"600\" height=\"335\" srcset=\"https:\/\/sigga.elitewebsolutions.io\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/2-Bottling-plant-image-with-ABinBev-logo-1.jpeg 600w, https:\/\/sigga.elitewebsolutions.io\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/2-Bottling-plant-image-with-ABinBev-logo-1-300x168.jpeg 300w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Resultados do mundo real da maior cervejaria do mundo<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ambev Faz parte da Anheuser-Busch InBev, o maior conglomerado cervejeiro do mundo. A Ambev escolheu a solu\u00e7\u00e3o Mobile EAM da Sigga porque era a \u00fanica solu\u00e7\u00e3o que suportava sincroniza\u00e7\u00e3o de dados em alta velocidade entre dispositivos m\u00f3veis e o servidor SAP. Como resultado, a Ambev alcan\u00e7ou resultados significativos:<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u201cO Sigga Mobile EAM \u00e9 a ferramenta de monitoramento de rotina de manuten\u00e7\u00e3o e reparo mais completa do mercado, com pouqu\u00edssimos concorrentes at\u00e9 o momento. Acredito muito no aplicativo, na equipe da Sigga e isso se reflete na aceita\u00e7\u00e3o interna da solu\u00e7\u00e3o.\u201d<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Robson Barbosa, Engenheiro de Manuten\u00e7\u00e3o da Ambev<\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-3212 size-full\" src=\"https:\/\/sigga.elitewebsolutions.io\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Ambev-results-from-Mobile-EAM.jpeg\" alt=\"Ambev results from Mobile EAM\" width=\"699\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/sigga.elitewebsolutions.io\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Ambev-results-from-Mobile-EAM.jpeg 699w, https:\/\/sigga.elitewebsolutions.io\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Ambev-results-from-Mobile-EAM-300x86.jpeg 300w\" sizes=\"(max-width: 699px) 100vw, 699px\" \/><\/p>\n<p><strong>Como a Sigga pode ajudar<\/strong><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">As poderosas solu\u00e7\u00f5es m\u00f3veis e de digitaliza\u00e7\u00e3o da Sigga ajudaram in\u00fameras organiza\u00e7\u00f5es de alimentos e bebidas, como a Ambev, a transformar seus processos de manuten\u00e7\u00e3o de f\u00e1brica SAP. Por 20 anos, a Sigga aperfei\u00e7oou os processos de gerenciamento de ativos e manuten\u00e7\u00e3o industrial SAP dos clientes com solu\u00e7\u00f5es de produtividade EAN.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">O Mobile EAM da Sigga ajuda a digitalizar as tarefas de manuten\u00e7\u00e3o da planta SAP e permite que as organiza\u00e7\u00f5es eliminem processos manuais repetitivos baseados em papel e aumentem a produtividade da manuten\u00e7\u00e3o.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">A solu\u00e7\u00e3o de planejamento e agendamento da Sigga ajuda as organiza\u00e7\u00f5es a automatizar seus processos de planejamento de manuten\u00e7\u00e3o de f\u00e1brica SAP. Eles podem verificar automaticamente as capacidades, atribuir recursos, priorizar ordens de servi\u00e7o, rastrear o status do pedido e tomar decis\u00f5es informadas com base em dados em tempo real no SAP.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Como muitas ind\u00fastrias, a ind\u00fastria de alimentos e bebidas teve que enfrentar desafios significativos desde o in\u00edcio da pandemia. 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